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教学模式，独具特色
1.实践为主：真材实料上灶炒菜，实践课程占比高达90%。每位学生都有充足的实操机会，独立操作食材处理、调料搭配以及菜品制作流程，确保学生在实践中熟练掌握烹饪技能。
2.小班教学：采用小班化教学模式，每班人数严格控制，老师能够关注到每一位学生的学习情况，进行手把手教学，及时纠正学生的操作误区，让学生得到充分的指导。
3.阶段考核：实行阶段性考核制度，定期对学生的学习成果进行检验。通过考核，学生可以及时发现自己的不足之处，老师也能根据考核结果调整教学计划，做到因材施教。
课程设置
-短期班：如20天班学习40道家常菜、刀工、勺工；40天班学习80余道经典菜及10余道凉菜；60天班学习120道经典菜、10余道凉菜及一些主食。
-中长期班：半年班学习多种烹调手法、280道菜等；一年班培养高技能技术型人才，学习八大菜系代表菜等；两年班培养餐饮管理及技术型烹饪人才，掌握地域特色菜等，同时学习营养配餐等理论知识。
学厨师，就来虎振厨师技校！
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雄厚实力，铸就品质
虎振厨师技校始建于1990年，是经河北省人力资源和社会保障厅批准的一所全日制普通中等职业学校，坐落在素有“京畿重地”“首都南大门”美称的历史文化古城保定，地理位置优越，交通便利。多年来，学校凭借卓越的教学质量和出色的办学成果，荣获“级重点中等职业学校”“河北省教学质量学校”等诸多荣誉称号，是万千学子学厨的理想之选。
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